Até quem não é vegetariano vai amar essa incrível moqueca de palmito!
Essa receita de moqueca de palmito vegetariana é ótima para servir em almoços.
Moqueca de Palmito Vegetariana
Ingredientes
Instruções
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Em uma panela, dispor 1 colher de sopa de azeite de oliva e 1 colher de sopa de azeite de dendê.
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Em camadas, dispor a cebola, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, o tomate e o palmito pupunha.
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Fechar a panela e deixar cozinhar por 15 minutos.
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Temperar com sal a gosto.
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Juntar 2 colheres de sopa de azeite de dendê, o leite de coco, tampar a panela e cozinhar por mais 10 minutos.
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Finalizar com coentro picado rusticamente.
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