Aprenda a fazer essa deliciosa receita de pudim de claras, nuca foi tão fácil fazer uma pudim de claras.
Pudim de Claras
Ingredientes
Calda
Pudim
Modo de preparo
Calda
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Misture bem o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo baixo, sem mexer, até adquirir cor de caramelo.
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Forre todo o interior de uma fôrma de cone central e reserve.
Pudim
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Bata as claras na batedeira, em velocidade baixa, até formar picos firmes.
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Aumente a velocidade e, aos poucos, vá acrescentando o açúcar.
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Continue a bater por uns 6 minutos ou até formar um merengue firme.
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Distribua o merengue na fôrma caramelada às colheradas, pressionando levemente para eliminar bolhas de ar e sem preencher totalmente, pois ele cresce.
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Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC), em banho-maria (use água quente), por 35 minutos ou até dourar.
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Desenforme morno e sirva gelado.
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